Peynirli, Yoğurtlu Börek Tarifi


Malzemeler:

  • 6 adet yufka
  • 4 yumurta
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1 Çay bardağı Sıvı yağ
  • Dere otu,maydonoz,taze nane 
  • 1 tatlı kaşığı Çörek otu 
Hazırlanışı:

Yumurta,yoğurt,Sıvı yağı bir kaba koyup çırpıyoruz.

Yeşillikleri ayrı bir yerde ince kıyıyoruz.

Peynirlerimizi ayrı bir kapta çatalla ezip yeşilliklerimizi ilave edip karıştırıyoruz.

Tepsimizin altına biraz yağ döküp heryerine yayıyoruz (böreğimizin altına yağlı kağıt kullandığımda iyi pişmemektedir.)

Yufkalarımızın birinci katına birşey sürmüyoruz.

İkinci katına karışımımızdan 4-5 Kaşık eşit döküp elimizle yayıyoruz( yada fırça yardımıyla).

2.5 yufkamızı ikiye bölerek tepsiye yerleştirip her katına karışımımızdan dökerek elimizle yayıyoruz.

Sonra peynirli malzememizi dağıtarak ilave ediyoruz.

Daha sonra diğer yufkalarada aynı işlemi tekrarlayıp en üste çörek otumuzu serpip kare şeklinde keserek 15 dakika dinlendiriyoruz(hamurun çekmesi için).

200 derece fırına verip yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz ( fırına göre kızarana kadar) 

Afiyet olsun 

CEVAP VER