Profiterol Nasıl Yapılır


Malzemeler:

  • 1 su bardağı su
  • ½ paket margarin
  • 1 su bardağı un
  • 3 adet yumurta

Kreması İçin Malzemeler;

  • 2,5 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya

Sosu İçin Malzemeler;

  • 1 paket hazır çikolata sosu
  • 2,5 su bardağı süt

Hazırlanışı:

Yağı küçük bir tencerede eritelim ve erimeye yakın üzerine suyu ekleyerek karışımımızı kaynatalım.

Su kaynayınca içerisine unu ekleyelim ve karıştırarak 5 - 6 dakika kadar pişirelim.

Ocağı kapatıp soğumaya bırakalım.

Soğuduktan sonra yumurtaları ekleyip iyice çırpalım.

Tatlı kaşığıyla, profiterol hamurundan ceviz büyüklüğünde toplar yapalım ve bunları tepsiye dizelim.

Fırını önce 250 derecede iyice ısıtalım.

Sonra fırını 170 dereceye ayarlayalım ve profiterolleri fırına koyup kızarana kadar pişirelim.

Fırını asla hiç açmayalım.

Fırını açarsak profiterol hamurları söner.

Hamurlar pişerken, biz profiterol kremasını hazırlamaya başlayalım.

Sütü, unu, şekeri ve vanilyayı soğuk olarak karıştıralım ve kaynatmak üzere ocağa koyalım.

Kaynayana kadar karıştırarak pişirelim.

Krema kaynadıktan sonra 2 - 3 dakika daha pişirip altını kapatalım ve bir kenarda soğumaya bırakalım.

1 paket çikolata sosunu, paketin üzerindeki tarife göre sütle hazırlayalım ve soğumaya bırakalım.

Profiterol hamuru pişip soğuduktan sonra, onları bıçakla ortadan ikiye keselim.

Hazırladığımız ve soğumuş olan kremayı profiterollerin içlerine dolduralım ve üzerilerine çikolata sosundan dökelim.

Çikolata sosunun üstüne de dilerseniz hindistan cevizi serpip süsleyebilirsiniz.

Buzdolabında biraz beklettikten sonra sunuma hazırdır.

Afiyet olsun.


CEVAP VER