Sade Pilav Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

  • 1 bardak pirinç
  • 1,5 su bardağı kaynamış su
  • ½ çorba kaşığı tereyağı
  • ½ çorba kaşığı zeytin yağı
  • 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

Tencerede tere yağı ve zeytin yağı koyun orta ateşte tere yağının erimesi için karıştırın. Pirinci yıkayın. Tereyağı eriyip köpürmeye başladığında üzerine yıkadığınız pirinci ilave edin. Birkaç defa karıştırarak kavurun.

Kavrulan pirinçlerin üzerine yavaş yavaş kaynayan suyunuzu ekleyin, tuzunuzu da pirinçlerin üzerine ekleyip birkaç defa karıştırın. Tencerenizin kapağını kapatıp kısık ateşte pilavınızı pişmeye bırakın.

Yaklaşık 15 dakika sonra pilavınız suyunu çekecektir,  bir tahta kaşık yardımıyla pilavın dibine bakıp suyunu çektiğinden emin olun . Pilavınızın piştiğinden emin olduktan sonra ocağın altını kapatın.

Tahta kaşıkla pilavınızı alt üst ederek karıştırın ve üzerine bir peçete örterek kapağını kapatıp 5-10 dakika demlenmeye bırakın. Dinlendirdiğiniz pilavınızı tekrar taht kaşıkla alt üst edip servis edebilirisiniz.

Afiyet olsun.







CEVAP VER