Salçalı Makarna Nasıl Yapılır


Malzemeler:

  • 1 paket çubuk makarna
  • 1 orta boy kuru soğan
  • 3 adet domates
  • 250 gram yağsız kıyma
  • Yarım paket margarin
  • 1 yemek kaşığı biber ya da domates salça
  • Tuz, karabiber

Hazırlanışı:

Yayvan bir tencerede kaynak suyun içine birkaç damla sıvı yağ ve 1 tatlı kaşığı tuz koyalım.

Kaynak suyun içine çubuk makarnaları ikiye bölerek atalım.

Makarna pişerken sosunu hazırlayalım.

Domatesleri rendeleyerek tel süzgeçten geçirelim.

Çekirdek ve kabuklarını ayırın.

Çeyrek paket yani 70 gram kadar margarini tencereye koyalım.

Küp şeklinde minik doğranmış soğanları yağın içine atarak pembeleşip, şeffaf olana kadar kavuralım.

Üzerine kıymayı ilave edelim.

Kıymanın mutlaka yağsız olması gerekiyor.

Kıyma suyunu salıp, çeksin.

Kıyma tane olana kadar kavuralım.

Sonrasında domatesleri ekleyerek kavurma işlemine devam edelim.

En son salçayı ekleyerek biraz daha kavuralım.

Tuz ve karabiberi ekleyerek sosu ateşten alalım.

Diğer yanda, pişip yumuşayan makarnaları süzelim.

Kalan margarini tencereye koyarak, eritelim.

Eriyen margarinin üzerine makarnaları ilave ederek iyice karıştırın.

Makarna tamamen ısınmalıdır.

Makarnayı servis tabağına alın.

Üzerine salçalı sosu gezdirin.

Yanında rendelenmiş kaşar ya da sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz.


CEVAP VER