Sardalya Nasıl Pişirilir


Sardalya tava tarifi:

Hazırlanışı:

Balıklarımızı temiz bir şekilde ayıklayıp, bol su ile yıkayalım.

Daha sonra bir miktar tuz atıp tüm balıkları tuz ile ovalım.

Suları süzüldükten sonra mısır ununa bulayarak kızgın tavada pişirelim.

Döküm tava kullanırsanız lezzet farkı olacağından emin olabilirisiniz.

Sardalya buğulama tarifi:

Hazırlanışı:

Balıklarımızı yine temizce ayıkladıktan sonra fırın tepsisine dizelim.

Zemine 1 yemek kaşığı salça ile 1 yemek kaşığı zeytinyağını karıştırıp sürelim.

Balıkların üzerine limonları halka şeklinde doğrayarak dizelim.

İsteğe göre maydanoz ve dereotu da ilave edebiliriz.

Taze kekik ve defneyaprağının harika bir tat vereceğini de unutmayalım.

Daha sonra 1 çay kaşığı tuz ilave ederek, 1 çay bardağı su ekleyelim ve önceden 180 derecede ısıttığımız fırına verelim.

Yaklaşık 30 dakika sonra balıklarımız nefis bir şekilde pişmiş olacaktır. 

Sardalya ızgara tarifi:

Hazırlanışı:

Sardalyalarımızı ayıklayıp bol su ile yıkıyoruz.

Daha sonra içinde defneyaprağı bulunan, 1 çay bardağı kadar zeytinyağında balıklarımızı bekletelim.

Karışıma taze kekik de ilave edebiliriz.

Bir süre bu şekilde beklettikten sonra, balıkları tuzlayıp ızgaramıza dizelim.

Her iki tarafı da eşit miktarda pişmeli; ne çok fazla pişirip balığa kuru bir tat vermeliyiz, ne de az pişirip çiğ kalmalı.

Yeterince piştikten sonra söğüş salata eşliğinde servis edebiliriz.

Afiyet olsun.


CEVAP VER