Sazan Balığı Nasıl Pişirilir


Fırında sazan balığı:

Malzemeler:

  • 1 adet büyük boy sazan balığı
  • 2 adet sivri biber
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Karabiber bir tutam
  • Kekik bir tutam 
  • Sarımsak 2 diş
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı bir tutam tuz
  • Arpacık soğan
  • Domates
Hazırlanışı:

Sazanımızı temizleyelim ve derin bir tepsiye ya da borcam'a koyalım.

Sarımsak ezip baharatlarla beraber karıştıralım.

Üzerine salçayı da ilave edip karıştıralım.

Su da ilave ederek bir nevi sos elde edelim.

Daha sonra bu sosu balığımızın üzerine dökelim.

Bu şekilde yaklaşık 2 saat bekleyip marine edilmeli. 

Daha sonra, soğanı halka şeklinde doğrayalım.

Sivri biberleri de iri bir şekilde doğrayalım.

Balığımızın yanına ilave ederek yaklaşık 40 dakika kadar önceden 175 derecede ısıtılmış fırında pişirelim.

Afiyet olsun.

Güveçte sazan balığı:

Hazırlanışı:

Bu harika balığı mutlaka güveç kabında pişirerek denemelisiniz.

Yukarıda hazırladığımız sos içinde yine 2 saat beklettikten sonra, balığımızı boyutuna uygun bir güveç kabına koyalım.

Daha sonra arpacık soğanlardan bütün olarak yanına ilave edelim.

İki adet sivri biberi iri bir şekilde doğrayıp onu da güveç kabına koyalım.

Daha sonra domatesleri püre haline getirip üzerine dökelim.

Biraz tuz ilave ettikten sonra bir kenarına defne yaprağı iliştirip fırına verelim.

Yaklaşık 20 dakika sonra pişmiş olacaktır.

Dilerseniz üzerine kaşar da koyup pişirebilirsiniz.

Afiyet olsun. 


CEVAP VER