Şekerpare Nasıl Yapılır


Malzemeler:

  • 1 adet yumurta
  • Yarım paket margarin ( 125 gr)
  • 1 çay bardağı ayçiçek yağı
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 çay bardağı irmik
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Aldığı kadar un ( kulak memesi kıvamı )

Üzeri için;

  • 1 yumurta sarısı
  • Toz fıstık, Hindistan cevizi, fındık

Şerbeti için;

  • 4 su bardağı su
  • 3 su bardağı şeker
  • Yarım limon suyu

Hazırlanışı:

Öncelikle şerbet 10 dakika kadar kaynatılır, en son limon suyu eklenir, biraz daha kaynatılır ve soğumaya bırakılır.

Şerbetimiz ılık olmalıdır.

Un ve kabartma tozu ile vanilya bir kaba elenir.

Unu kıvamı yakalayana kadar 1 bardak 1 bardak ilave edebilirsiniz.

Ayrı bir kapta yumurta, margarin, sıvıyağ, irmik, pudra şekeri iyice karıştırılır.

Daha sonra un yavaşça eklenir ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalayarak yassı şekil verilir.

Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.

Üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve çatalla çizilir. 

170 - 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

Pişen şekerpareler başka bir tepsiye alınır ve ılık şerbet dökülür.

Tepsinin üzeri kapatılır ve ılık fırına tekrar konulur.

Soğuduktan sonra kapağı kapalı olarak bir gece dinlendirilir.

Ara sıra kontrol edebilirsiniz.

Afiyet olsun.


CEVAP VER