Sini Kebabı Nasıl Yapılır


Malzemeler:

  • 500 gr kıyma
  • 1 büyük boy soğan
  • 3-4 diş sarımsak
  • Pul biber, karabiber, tuz, kimyon, kekik, maydanoz
  • Biber salçası, domates salçası
  • Üzeri için; 2-3 patates, 3 biber, 2 domates

Hazırlanışı:

Kıyma, ince kıyılmış soğan, ince kıyılmış maydanoz, ince kıyılmış sarımsakları baharatlarla birlikte derince bir kapta iyice yoğuralım.

Yoğurduğumuz malzemeyi orta boy cam bir fırın tepsisine alalım.

Üzerine sulandırdığımız salça karışımlarını gezdirelim.

Ben bu aşamada yazdan yaptığım domates sosumu kullandım, arzuya göre domates püresi de kullanılabilir.

Tepsiye yaydığımız karışımın üzerine elma dilimi olarak kestiğimiz patatesleri (ayrı bir yerde tuz ve baharatlarla karıştıralım) dizelim.

Üzerini biber ve domates ile süsleyelim.

Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında patatesler pişene kadar yaklaşık 40 dakika pişirelim.

Sıcak servis yapalım, afiyet olsun.




CEVAP VER