Sütlü Nuriye Nasıl Yapılır


Malzemeler:

Hamuru için malzemeler;

  • 2 tane yumurta 
  • 1 su bardağı süt
  • 4 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tutam tuz
  • Nişasta

Şerbeti için malzemeler;

  • 1,5 su bardağı süt
  • 2,5 su bardağı su
  • 5 su bardağı toz şeker

İçi için malzemeler;

  • Dövülmüş fındık

Üzeri için malzemeler;

  • 250 gram margarin 

Hazırlanışı:

İlk etapta unu eleyip, orta kısmını açarak bir havuz oluşturun.

Oluşturduğunuz havuzun tümsek kısmına yumurta, süt, sıvı yağ, sirke ve tuzu ekleyin.

Önce havuzun içindeki karışımı karıştırın.

Ardından da un ile karıştırarak hamuru iyice yoğurun. 

Hamur kulak memesinden biraz daha sert bir  kıvama geldikten sonra üstünü kapatın ve buzdolabında yarım saat bekletin.  

Bekletilmiş hamuru üç eşit parçaya bölün.

Böldüğünüz her parçayı da bir daha 14 eş parçaya bölün. 

Nişasta kullanarak 14 hamuru tabak büyüklüğünde açın.

Her parçanın arasına bol miktarda nişasta serpin ve üst üste serin.

Hamurun en üstündeki parçaya nişasta koymayın.

Elinizde 3 ayrı, 14 katlı hamur olacak.

14’er katlı olan hamuru bu defa da tepsi büyüklüğünde üst üste açın.

İlk hamuru yağlanmış tepsiye serin.

Sonra fındığı üzerine serpin.

İkinci grup olan 14’ü fındığın üzerine serin.

Sonra gene fındıktan koyun ve üçüncü 14’lü hamuru da üzerine serin. 

Tepsiye serilmiş tatlıyı dilimleyin. 

Önceden 175 derecede ısıtılmış fırında pişirin.

Hamur fırında pişerken bir yandan da şerbeti hazırlayın.

Şerbeti için; bütün malzemeleri bir tencerede kaynayana kadar pişirin.

Tatlı soğuyunca sıcak şerbeti üzerine dökün.

Tatlı soğuyunca servis edin. 

Afiyet olsun.


CEVAP VER