Torik Balığı Nasıl Pişirilir


Kremalı torik balığı:

Malzemeler:

  • Torik balığı
  • Zeytinyağı
  • Karabiber
  • Taze kekik
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı et suyu
  • Kremalı sos

Hazırlanışı:

Torikleri temizleyip bol su ile yıkadıktan sonra dilimleyelim.

Daha sonra zeytinyağı ve karabiber ile bir müddet balıklarımızı ovalım.

Daha sonra fırın tepsimize alalım.

Biraz taze kekik ilave ettikten sonra, derin bir tencereye 2 yemek kaşığı tereyağı ilave edip eritelim.

1 yemek kaşığı un ile karıştırıp 1 su bardağı et suyu ile karıştıralım.

Kremayı da ilave edip karıştıralım.

Bir müddet kaynadıktan sonra, balıklarımızın üzerine dökelim ve fırına verelim.

Yaklaşık 40 dakika sonra fırından çıkarıp servis edebiliriz.

Dilerseniz toriklere kremalı sosu dökmeden önce çok az kızartabilirsiniz. 

Beşamel soslu torik balığı:

Malzemeler:

  • Torik balığı
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 500 ml süt
  • Kaşar peyniri

Hazırlanışı:

Toriklerimizi yine zeytinyağı ve karabiberle ovalım.

Döküm tavada 2 yemek kaşığı tereyağını eritip, toriklerimizi bu yağda çift tarafını da balığın rengi hafif kızarana kadar eşit miktarda pişirelim.

Daha sonra balıklarımızı fırın kabımıza alalım.

Öte yandan derin bir tencerede 2 yemek kaşığı tereyağını eritelim ve 2 yemek kaşığı un ekleyip bir miktar kavuralım.

Un topaklanmasın diye çok iyi bir şekilde karıştırmalıyız.

Daha sonra 500 ml kadar süt ilave edip sütün kaynamasını bekleyelim.

Biraz da koyulaştıktan sonra balıklarımızın üzerine döküp fırına verelim.

Dilerseniz üzerine kaşar rendeleyebiliriz.

Afiyet olsun.


CEVAP VER