Truffle Nasıl Yapılır – Sevgililer Günü Tarifi


Malzemeler:

  • 200 gram krema
  • 300 gram bitter çikolata
  • 6-7 dilim kakaolu kek
  • Süs şekerleri
  • Kakao

Hazırlanışı:

Bir tencereye kremamızı ilave edip kremamız kenarlardan köpürmeye başlayınca çikolatamızı ilave ediyoruz.

Ocağın altını kapatıyoruz. Karıştırarak çikolatanın erimesini sağlıyoruz.

Pürüzsüz bir krema kıvamı elde edene kadar karıştırıyoruz.

Çikolata karışımı soğurken keklerimizi un ufak olacak şekilde elimizle parçalıyoruz.

Oda sıcaklığına gelen çikolata krema karışımını kekimizin üzerine döküyoruz.

Spatula yardımıyla kek ve çikolatayı karıştırıyoruz.

En az 2 saat karışımımızı buz dolabında bekletiyoruz.

Katılaşan karışımımızdan bir kaşık yardımıyla parçalar alıp elimizle ufak toplar yapıyoruz.

Bu topları arzuya göre süs şekerleri ve ya kakaoya buluyoruz.

Trufflelarınızı küçük muffin kağıtları içine yerleştirerek ya da direk tabağa dizerek servis edebilirsiniz.

İsterseniz trufflelarınızı küçük kutulara yerleştirip sevdiklerinize hediye ede bilirisiniz.







CEVAP VER