Yaz İçecekleri – Şeftalili Granita


vitamini deposudur.

Kanı temizleme, bağırsakları çalıştırarak idrar söktürücü özelliği gibi birçok faydası vardır. 

Şeftaliyi meyve keyfi, yaz içeceği, konserve olarak kullanarak tüketebiliriz.

Malzemeler:

  • 2-2,5 su bardağı şeftali püresi (3-4 adet şeftali)
  • 3 su bardağı toz şeker (esmer şekerde kullanılabilir)
  • 1 su bardağı soğuk su 
  • Az miktarda limon suyu

Hazırlanışı:

Tahmini 3-4 adet orta yumuşaklıktaki şeftalilerin kabuklarını soyup blender yardımıyla ezerek püre haline getirelim.

Küçük ama mümkünse derin bir tencereye toz şeker ve suyu koyalım.

Ateşte şeker iyice eriyip hiç pütürü kalmayana kadar karıştıralım.

Bir iki fokurdayıp kıvama gelince ocağın altını kapatalım.

Sosumuzu iyice soğuyana kadar bekletelim.

Şeftali püremizin içine limon ilave ederek karıştıralım.

Böylece şeftali püremiz kararmayacaktır.

Sosumuz soğuduğunda şeftali püremizi karıştıralım.

Elde ettiğimiz karışımı bir kaba koyarak, üzerini spatula ya da kaşık yardımıyla düzleştirelim.

Kabımızın kapağını kapatalım.

Kabımızı difrize koyarak 2-3 saat kadar bekletelim.

Sürenin sonunda dolaptan çıkardığımız şeftalimizi çatal yardımıyla kenarlarından iç kısmına doğru dikkatlice harmanlayalım.

Çok fazla harmanlamayalım.

Şeftali kabımızı tekrar difrize koyalım.

Tekrar 2-3 saat kadar bekletelim.

Bu esnada ara sıra çatalla karıştırmaya devam edersek sonuç daha iyi olacaktır.

Bu aşamaların sonunda, şeftalili granitamız servise hazır durumdadır.

Şık dondurma kaplarına ya da yayvan kadehlere granitamızı koyabiliriz.

Üzerine karamelli sos ya da dondurma ile servisi renklendirebilirsiniz.


CEVAP VER