Yumurta Salatası


Tarifimde belirttiğim malzeme adetlerini 4 kişilik bir kahvaltı menüsü için yazıyorum.

Arzunuza göre değişiklikler yapabilirsiniz.

Malzemeler:

  • 3 adet yumurta
  • 2 sap taze soğan
  • 2 tutam maydanoz
  • 2 tutam taze nane
  • 2 tutam dereotu
  • Zeytin yağı
  • Limon suyu
  • Tuz
  • Kırmızı pul biber
  • Karabiber

Hazırlanışı:

Küçük bir tencereye yumurtaları koyun.

Üzerlerini geçecek kadar su dökün.

Yumurtalarınız eğer ki köy yumurtası veya çift sarılı ise 2 yumurta idealdir.

Yumurtaları katı kıvamda haşlayın.

Daha sonra yumurtaları kabuklu haliyle soğumaya bırakın.

Haşlanan yumurtaların kabuklarını soyun.

İsteğinize göre küp küp, isteğinize göre elma dilim doğrayabilirsiniz.

Tekerlek gibi yuvarlak doğrayarak da farklı bir görünüm elde edebilirsiniz. 

Kimileri de yumurtanın sadece sarısını veya sadece beyaz kısmını tüketir ki; bu gibi kişiler genelde çocuklardır.

Doğranmış yumurtaları servis tabağına alın.

Üzerine ince ince doğranmış maydanoz, dereotu, taze soğan, naneyi ekleyin.

İyice karıştırın.

Ayrı bir kasede zeytin yağı, tuz, limon suyu ve karabiberi karıştırın ve yumurta karışımının üzerine dökün.

Hazırladığınız yumurta salatasını üzerine pul biber serpiştirip, servis edebilirsiniz.

Yumurta kokusundan rahatsız oluyorsanız karabiber miktarını biraz daha arttırabilirsiniz.


CEVAP VER