Yürek Nasıl Pişirilir


Malzemeler:

  • 4 koyun yüreği ( temizlenip, küçük kuşbaşı parçalara doğranmış )
  • 150 gr .tereyağı
  • 2 orta boy soğan 
  • 5-6 adet yeşil sivribiber 
  • 2 orta boy domates 
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 kahve kaşığı karabiber

Hazırlanışı:

İlk olarak tereyağı orta boy bir tavada, orta ateşte eritiniz.

Yağ kızınca soğanları ekleyip, sık sık karıştırarak 2-3 dakika, renkleri hafifçe pembeleşene kadar pişiriniz.

Yürek ve yeşil sivri biberleri ekleyip, sık sık karıştırmaya devam ederek 4-5 dakika pişirdikten sonra, tuzu ve biberi katınız.

Ara sıra karıştırarak 3-4 dakika daha, domatesler suyunu çekene kadar pişirip, tavayı ateşten alınız.

Sote yüreği ısıtılmış bir servis tabağına aktarıp, servis ediniz.

Afiyet olsun. 


CEVAP VER