Zebra Kek Nasıl Yapılır

Malzemeler:

  • 4 adet yumurta
  • 2 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı süt (dökülgen değil de daha yapışkan ve yumuşak bir kek istiyorsanız süt yerine aynı ölçüde yoğurt da kullanabilirsiniz)
  • 1.5 su bardağı sıvı yağ
  • 3 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Kekimizi yaparken sütün ve yumurtanın oda sıcaklığında olması istediğimiz ölçüde kabarması açısından çok önemlidir. 

Hazırlanışı:

Zebra kek bildiğimiz ev keki ve hamurunun yapımı da çok kolay.

Biz sadece bu keki görsel olarak biraz daha şatafatlı hale getireceğiz o kadar.

Kekimizi yapmaya öncelikle yumurtalarımızı çırpma kabımıza teker teker kırarak başlıyoruz.

Kırdığımız yumurtalarımızı bir karıştırıcı yardımıyla köpürünceye kadar çırpıyoruz.

Çırptığımız yumurtalarımızın üzerine ölçüsünce şekerimizi de ekleyerek krema kıvamına gelinceye kadar çırpmaya devam ediyoruz.

Şimdi sıra geldi oda sıcaklığında olmasına önem verdiğimiz sütümüzü eklemeye.

Sütümüzü ekledikten sonra çırpma işlemine hiç ara vermeden devam ediyoruz.

Ve ardından sıvı yağımızı ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.

Şimdi de kabartma tozumuzu vanilyamızı ekleyip sonrasında yavaş yavaş unumuzu eklemeye başlayacağız.

Bu aşamadan sonra artık elde ettiğimiz beyaz hamurumuzun yarısını başka bir kaba döküyoruz.

Ayırdığımız bu hamurumuzun üzerine de ölçüsünce kakaomuzu ekleyip kaşık yardımıyla karıştırıyoruz ve artık sıra kekimizi yapmaya geldi.

Kekimiz için orta boy yuvarlak cam tepsi ideal ölçüdür.

Şimdi ayrı ayrı kaplara koyduğumuz kek hamurlarımızın içine birer kepçe koyuyoruz.

Ve yağladığımız cam tepsimizin ortasına yarım kepçe beyaz hamurdan onu üzerine kakaolu hamurdan dökerek bu işlemi hamurlarımız bitinceye kadar devam ettiriyoruz.

Son olarak bir kürdan yardımıyla ortasından dışına doğru dilim yapar gibi çekiyoruz.

Ve aşağıdaki örnek resimde olan şekli veriyoruz. 

150C° ye ayarladığımız fırınımızda üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

Dilerseniz bir anne yöntemi olan bıçak yöntemiyle de pişip pişmediğini anlayabilirsiniz.

Afiyet olsun.

CEVAP VER