Zeytinyağlı Börülce Tarifi

Zeytinyağlı yemeklerin hafif ve daha sağlıklı olduklarını artık herkes biliyor.

Zeytinyağlı börülce yapılışı için fazla bir malzemeye gerek yoktur.

Börülce nasıl pişirilir merak ediyorsanız vereceğimiz tarifi bir yere not etmeyi unutmayın.

Zeytinyağlı börülce malzemeleri:

  • 1 kilo taze börülce
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet domates
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 adet kesme şeker
  • Yarım limon
  • 1 çay bardağı sıcak su

Hazırlanışı:

1 adet kuru soğanı yemeklik doğrayalım.

1 çay bardağı zeytinyağında soğanları tencereye koyarak biraz kavuralım.

2 adet domatesleri küçük küçük küp şeklinde doğrayalım.

Kavurduğumuz soğanın içerisine doğramış olduğumuz domatesleri katalım.

Ayıkladığımız, temizlediğimiz börülceleri de içerisine katalım.

10 dakika kadar pişirelim.

Sıcak su, yarım limon suyu tuz ve şekeri de ilave edelim ve biraz daha pişirdikten sonra ocaktan indirelim.

Kısık ateşte pişen zeytinyağlı börülcemizin üstüne taze baharatlar ekleyerek servise hazır hale getirelim.

Servis esnasında zeytinyağlı börülce soğuk olmalıdır.

Zeytinyağlı börülce salatası da diğer salatalar gibi çok lezzetlidir.

Taze alınan börülceler ayıklanır, temizlenir ve suda haşlanır.

Fazla haşlanmaması gerekir.

Haşlanan börülceler soğuk sudan geçirilir.

Bir kavanozun içerisinde zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak ve tuz konur.

Kapağı kapatılarak çalkalanır.

Kavanoz içerisinde hazırlamış olduğumuz karışımı börülcenin üzerine döküp karıştırırız.

İsteğe göre 1 veya daha fazla kabuğu domates rendelenir ve börülcenin üzerine dökülür.

Zeytinyağlı börülce yemeği veya börülce salatası için malzemelerimizi kullanırken börülcenin taze olmasına dikkat etmemiz gerekmektedir.

Ayrıca kullandığınız ölçülerde damak tadınız önemlidir.

İsteğe göre limon suyunu, domates sayısını veya zeytinyağının oranını kendimizde ayarlayabiliriz.

CEVAP VER