Malzemeler:
- 1 su bardağı tam buğday unu
- 1 su bardağı ılık su
- Temiz cam kavanoz
Hazırlanışı:
Bir kabın içine aldığımız unumuzu, azar azar ilave ettiğimiz su ile karıştırıyoruz.
Cıvık bir hamur yapıyoruz.
Hamurumuzu cam kavanozumuza alıp ağzı kapalı olarak oda sıcaklığında 3 gün bekletiyoruz.
Ekşi mayamız hazır.
Hemen kullanmak istemiyorsak ağzı kapalı olarak buzdolabında saklıyoruz.
Kullanacağımız zaman bir gece önceden oda sıcaklığına alıyoruz ve ağzı açık bekletiyoruz.
Ekşi maya ile ekmeklerimiz sağlıklı ve nefis olacak.
