Malzemeler:
- 3 adet elma büyüklüğünde kırmızı pancar.
- 1 çay bardağı ceviz içi
- 1 adet limon
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- ½ tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Pancarları yıkadıktan sonra tencereye alın, üzerini geçecek kadar su ekleyip pancarlar yumuşayana kadar haşlayın.
Pancar tazeyse çabuk pişecektir, kürdan batırıp yumuşaklığını kontrol edebilirsiniz.
Yumuşayan pancarları ocaktan alın biraz soğuduğunda soyup rendenin büyük tarafıyla rendeleyin.
Üzerine zeytinyağı, 1 adet limonun suyu, tuz ve dövülmüş cevizi ekleyip karıştırın.
Buz dolabında bekletip soğuk olarak servis yapın.
