- Yoğurt, nane ve pul biberden oluşan bir sos, yaz günlerinde kızartmanın yağını hafifletici bir sos olacaktır.
- Yoğurda birkaç diş sarımsağı ezerek ve biraz da tuz ilave edip karıştırarak güzel bir sos hazırlayabilirsiniz.
- Son olarak bir de domates sosundan bahsetmek istiyorum.
- Domates sosunu iki şekilde yapabilirsiniz.
- İlk olarak domatesi rendeleyin.
- Tavaya biraz ay çiçek yağı ilave edin ve birkaç diş sarımsağı rendeleyerek ya da küçük küçük doğrayarak tavaya ilave edin.
- Biraz kavurduktan sonra rendelenmiş domatesleri de ilave edin.
- Çok az tuz ilave ederek yaklaşık 5 dakika domatesleri pişirin.
- İkinci yapılışı ise yine her şey aynı fakat sadece domatesleri rendelemek yerine küp küp doğrayarak yapabilirsiniz.
