Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 yemek kaşığı tam dolmadan yoğurt
Hazırlanışı:
İlk önce sütünüzü pişirin.
Fokurdayana kadar kaynatın.
Ocağın altını kapatın.
Daha sonra parmağınızı sokabilecek kadar ılımasını bekleyin.
Ilıdıktan sonra yoğurdu biraz sütle karıştırıp ılık sütün içine dökün.
İyice karıştırın ve yoğurdunuzu kaselerin içine alıp ağzını kapatın.
Kaselerin altını ve üstünü kalın bir bezle örtün.
4 ya da 5 saat kadar bekletip yoğurdunuzu dolaba alın.
Ekşi yoğurt isteyenler ise bu süreyi biraz daha uzatabilirler.
