Kimi zaman tarihte büyük kavgalara, savaşlara ya da devlet ilişkilerine dahil etkisinin yansıdığı çok önemli bir konu.
“Her yiğidin ayrı bir yoğurt yemesi vardır.”
İngiltere:
- İngiltere’nin trafikteki “sol” kuralı aynı zamanda sofra adabında yansımış.
- İngiltere’de her nerede olursa olsun, servisler her zaman sol taraftar yapılır.
- Eğer sağ taraftan servis yapılırsa çok büyük bir saygısızlık olarak algılanır.
Fransa:
- Fransa’nın en ilginç sofra adabı, yemekten önce kesinlikle ekmek yenmemesidir.
- Bunun nereden geldiği ya da neden yapıldığı bilinmiyor ama Fransa’nın ve tüm dünyanın tarih akışını değiştirmiş olan “Ekmek yoksa pasta yesinler” sözünün bir etkisi olduğunun düşünebiliriz.
İtalya:
- İtalya, pizzanın ve makarnanın başkentidir ve en ilginç olanı da İtalyanlar pizza için parmesan peyniri isterseniz size bir günah işlemişsiniz gibi davranabilirler.
Rusya:
- Rusya’da her şeyden çok içki ikramı önemlidir ve içkiler her zaman sek içilir, asla içine buz atılmaz.
- En önemlisi de bir Rus, size votka ikram ediyorsa bunu kabul etmeniz gerekiyor çünkü bu davranış Ruslar için güvenin ve dostluğun simgesidir.
Çin:
- Çin’de pirinç ve balık çok önemlidir.
- Özellikle de balık yerken balığın asla ters çevrilmemesi gerekiyor çünkü; Çin kültüründe bu kötü şans anlamına gelmektedir.
Hindistan:
- Hindistan’da sol elle hiçbir iş yapılmaz, bu günlük yaşamın her alanında görülüyor.
- Yemek yerken buna daha çok dikkat ediyorlar.
- Bunun neden böyle olduğu bilinmemektedir fakat çok tanrılı bir inanca sahip oldukları içinde mümkün olabileceği düşünülmektedir.
Şili:
- Güney Amerika’nın sofra adabı konusunda sert kuralları vardır.
- Şili de bunlar arasında gelir ve önünüze ne yemek gelirse gelsin çatal bıçak kullanmak zorundasınız.
Brezilya:
- Brezilya’da bir gelenek haline gelmiş fişler bulunmaktadır.
- Fişin yeşil tarafını masada açık tutarsanız size servis yapılır, servis yapılmasını istemiyorsanız kırmızı tarafı çevirmeniz lazım.
Kore:
- Kore, eski geleneklere bağlı ve bunun hala devam ettirildiği ülkelerden biri ve yaşlılara olan saygıları büyüktür.
- Örneğin; Kore’de bir yaşlı size ikramda bulunduysa iki elinizle ikramı kabul edersiniz.
- Yemek masasında yaşlı varsa ilk yaşlının yemek yemesi beklenir ve masadan da ilk yaşlı insan kalkarsa diğerleri kalkar.