İltihaba iyi gelen bitkiler vücudun bu tehlike arz eden etkenlerle savaşmasını kolaylaştırır.
İltihaba iyi gelen bitkiler:
Tarçın:
- Bir zamanlar altından değerli olan tarçın, dünyanın en eski ve en sevilen baharatlarından biri.
- Araştırmalar gösteriyor ki tarçın sadece iltihabı azaltmıyor aynı zamanda bakterilerle savaşıyor, kan şekerini kontrol ediyor ve beyin faaliyetlerini artırıyor.
- Tarçını; yoğurt, süt, mısır gevreği ya da yulaf ezmesine serpebilir ya da meyve pürenize ekleyebilirsiniz.
Zencefil:
- Bu lezzetli kök, tüm yıl boyunca yetişir ve geniş bir kullanım alanı vardır.
- Zencefil içeriğinde acıyı azaltan, serbest radikallerin hasar vermesini önleyen, kolorektal kansere karşı koruyan ve bağışıklığı artıran iltihap sökücü birçok madde barındırır.
- Zencefil aynı zamanda kusmayı durdurur, bu özelliği sebebiyle hareket hastalığı ve sabah bulantılarının etkisini azaltmak için kullanılır.
- Birkaç dilim zencefili sıcak suda demleyin ya da soya sosuyla karıştırıp vog tavada sotelediğiniz sebzelerin üstüne dökün.
Soğan:
- Soğanın keskin kokusundan sorumlu olan sülfürlü içeriği sağlık için çok faydalıdır.
- Geniş kullanım alanına sahip bu sebzenin iltihabı engellediği ve kolestrolü azaltmaktan, kanseri engellemeye kadar birçok faydası olduğuna inanılıyor.
- Soğanı çorbalarda, soslarda ve sotelediğiniz sebzelerle kullanın.
- Aynı şekilde fayda sağlayan sarımsak, pırasa ve frenk soğanını da deneyebilirsiniz.
Vişne:
- Antioksidanlar yönünden zengin bir meyve olan vişne, iltihap sökücülerin dinamosudur.
- Yeni araştırmalar gösteriyor ki vişne, gut ve artrit ( kireçlenme ) kaynaklı ağrılar ile egzersiz sonucu oluşan kas ve eklem ağrılarını azaltıyor, kolestrolü düşürüyor.
- Sabahları kahvaltıda bir bardak vişne suyu için kurutulmuş vişneleri fındıkla karıştırıp atıştırmalık olarak yiyin.
Keten Tohumu:
- Keten tohumu vücuttaki iltihabı azaltan omega 3 yağ asitleriyle doludur.
- Bu omega 3 yağ asitleri iltihaba sebebiyet veren ajanları baskılamaya yardımcı olur.
- Keten tohumunu yağını çıkaracak şekilde ezin ve salatanıza, yulaf ezmesi ya da yoğurdunuza bir kaşık ekleyin.
- Daha fazla omega 3 zengini gıda istiyorsanız, soya fasülyesi, sızma zeytinyağı, somon ya da ton balığı tüketin.
Havuç:
- Havuç; bağışıklığı güçlendirerek, hücreleri serbest radikallerden koruyan ve karotenoid adı verilen bitkisel ilaçlar bakımında zengindir.
- İltihabı düzenlemeye yardımcı olur.
- Salatanıza ekleyin ya da pişirip ana yemeğin yanında servis edin.
- Havuç dışında karotenoid bakımından zengin diğer yiyecekler; şeftali, domates, tatlı patates, kabak ve balkabağı.
