Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- Yarım su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı pekmez
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- 2 tatlı kaşığı tarçın
- 2 tatlı kaşığı toz zencefil
- Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
- Yarım su bardağı hindistancevizi
- Yarım su bardağı kuru üzüm
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Hazırlanışı:
Yumurta ve toz şekeri iyice çırpın.
Karışım köpük haline geldikten sonra pekmez, süt ve sıvıyağı katın.
Daha sonra tarçın, toz zencefil, ceviz, hindistan cevizi ve kuru üzümü ekleyin.
Son olarak unu ekleyin. (Hamur normal kek hamurundan biraz daha katı olacak.)
175 derecelik fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin. (Kürdan yardımı ile pişip pişmediğini kontrol edin.)
Kek ılınınca üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
Afiyet olsun.
