Akya Balığı Nasıl Pişirilir


Akya ızgara tarifi:

Malzemeler:

  • Akya balığı
  • Zeytinyağı
  • Kekik
  • Karabiber
  • Defne yaprağı

Yapılışı:

Akya büyük bir balık olduğu için fileto şeklinde kullanmanızı tavsiye ederim.

Öncelikle balığımızın içini temizleyip bol su ile yıkayalım.

Sonrasında derisinden ayırıp fileto şeklinde doğrayalım.

Kılçıklarından arındırmalıyız.

Daha sonra filetoları zeytinyağı ile ovalım üzerine bir miktar kekik ve karabiber ilave edelim ve bir yüzüne defne yaprağı koyalım.

Sonra ızgaramıza koyup iki tarafını eşit şekilde pişirip, servise hazır hale getirelim.

Fırında sebzeli akya tarifi:

Malzemeler:

  • Akya balığı
  • Sivri biber
  • 200 gr mantar
  • 1 çay bardağı bezelye
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Havuç
  • Tuz
  • Kekik
  • Karabiber

Yapılışı:

Akyaları yine fileto şeklinde doğrayalım.

Hatta küp şeklinde bile kullanabilirsiniz.

Fırın tepsimizin içine balıklarımızı koyalım.

200 gram kadar mantarı ortadan iki bölerek yerleştirelim.

Kalın doğranmış sivri biber ilave edelim.

Halka şeklinde doğranmış domates ilave edelim.

Yine halka şeklinde soğan doğrayıp ilave edelim.

İnce daire şeklinde havuçlarımızı doğrayıp koyalım.

1 çay bardağı kadar bezelye ilave edelim.

Daha sonra küçük derin bir kaba 1 yemek kaşığı salça koyalım.

Üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edelim.

Bir tutam taze kekik ve karabiber ilave edelim.

Bir tutam da tuz ekleyip, 1 su bardağı su ile karıştıralım.

Daha sonra hazırladığımız sosu fırın tepsimize döküp fırına verebiliriz.

Afiyet olsun.

CEVAP VER