Ayva Tatlısı Nasıl Yapılır

Ayva tatlısı nasıl yapılır, Ayva tatlısı, meyve tatlıları içinde hem göze hoş gelen görüntüsü, hem de kendine has lezzeti ile özel bir yere sahiptir. Ayva tatlısını seven çok sever. Yanında bir parça kaymakla servis edilen ayva tatlısının, şekerle tatlansa bile dipten gelen hafif buruk ekşimsi lezzeti damakta uzun süreli bir tat bırakır. İster tohum karanfille ve ayvanın kendi çekirdekleri ile renklendirin, isterseniz kırmızı gıda boyası kullanın, ayva tatlısının yapılışı tamamen sizin kendi tercihlerinize ve kendi üslubunuza kalmış. Ramazan ayında iftar sofralarının da baş misafirlerinden olan ayva tatlısı her mevsimde ve her zaman yenebilecek güzellikte bir tatlıdır. Üstelik ayvanın tüm şifasını da taşıyan ve hamur tatlılarına göre çok daha vitaminli bir tatlı olan ayva tatlısı yapılışı itibariyle de oldukça kolay. Sözü fazla uzatmadan ayva tatlısının yapılışına geçelim dilerseniz. İşte malzeme listesi ve ayva tatlısı yapılışı...

Ayva Tatlısı Tarifi

Malzemeler:
  • 4 adet ayva
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı su
  • 2 adet elma
  • 1 adet limon
  • 50 gram kadar lohusa şekeri
  • 3 adet karanfil
  • 1 kaşık tereyağı
  • 2 yemek kaşığı esmer şeker
  • 1 avuç ceviz içi

Hazırlanışı: Öncelikle limonun suyunu sıkın ve bir kaba alarak üzerine su ilave edin. Ayvaların kabuklarını soyun ve ikiye bölün. Çekirdeklerinden ve sert kısmından ayırarak kalan kısmı hazırladığınız suda bekletin hatta ayvaların yüzeyine limon sürerek kararmalarını da engelleyebilirsiniz. Ayvaların çekirdeklerini atmayın onları da farklı bir yere ayırın ki daha sonra renk vermeleri için kullanabilesiniz.   Derin bir tencereye bir bardak suyu ilave edin.
ayva-tatlisi-nasil-yapilir1
ayva tatlısı nasıl yapılır1
Şekerin bir kısmını tencereye alın ve ocağın altını açıp kaynamaya bırakın. Dilerseniz çubuk tarçın da ilave edebilirsiniz. Karanfilleri de kaynamakta olan suya ilave edin. Lohusa şekerini de yine atın ve kapağını kapatıp kaynamaya bırakın. Bu sırada elmaları da soyun ve soyduğunuz elmaları bir kaba rendeleyin. Tavaya biraz tereyağı koyarak yağın erimesini bekleyin. Rendelenen elmaları ve esmer şekeri de tavaya alın. Üzerine cevizleri ilave edin. Hepsini soteleyerek kavurun. Dilerseniz toz tarçını buraya da ekleyebilirsiniz. Biraz yumuşaması yeterli olacaktır. Kaynamakta olan suya tek tek ayvaları yerleştirin ve ateşi en düşük seviyede açarak yumuşamalarını bekleyin. Yumuşadıktan sonra ayvaları fırın tepsisine dizin ve hazırladığınız elmalı cevizli karışımı da ilave ederek fırına verin. Ayvaları 175 derecede pişirin ve arada kurumasın diye şekerli şuruptan ilave edin. Piştikten sonra dilerseniz üzerinde kaymak da ilave edebilirsiniz. Rengi kırmızı olsun istiyorsanız gıda boyası kullanabilirsiniz. Afiyet olsun

CEVAP VER