Baklava Tepsisi Süslemede Kullanılacak 5 Malzeme


Kına gecesinde eğlenenler, sonrasında kız ve erkek evinde toplanırlar.

Önce erkek tarafı kız evine gider.

Kız o arada bir yere saklanmıştır.

Damat adayı kızı arar bulur.

Eğlenceler başlar. 

Kız evi bir tepsi tavuklu pilav yapar ve erkek tarafına eğlence sırasında verir.

Sonrasında kız tarafı toplanır.

Türkülerimizin ve oyun havalarımızın en güzelleri darbuka, davul ve zurna eşliğinde hep bir ağızdan söylenir.

Erkek evine gidilir ve orada yine eğlenceler olur.

Damadın ailesi gelin gibi süslenmiş bir tepsi baklava verir. 

Baklava tepsisi kırmızı jelatin ile süslenir.

Tepsi jelatin ile kaplanır.

Ağız kısmına çiçekler takılır ve bağlanır.

Kurdeleler ve şeritler imdada koşar.

Jelatin yerine kırmızı tül de kullanılabilir.

Kırmızı tül üzerine beyaz çiçekler konulabilir. 

Düğünlerde ve bu tür merasimlerde kırmızı ve beyaz ağırlıklıdır.

Beyaz gelini ve masumiyeti temsil eder. 

Süslemede inciler ve boncuklar tercih edilebilir.

Tülün üzerine gelin ve damadın baş harfleri işlenebilir.

Gelini ve damadı temsil eden minik objeler de kullanılabilir tepsi üzerinde.

İlginç bir tepsi süslemesi olsun isterseniz de keçeler ve değişik kağıtlarla süslemeler yapabilir ve bunları tülün üzerine sıcak silikon ile yapıştırabilirsiniz.

Bu tür geleneklerde baklavanın da en lezzetlisi ve en özen gösterileni hediye edilmelidir. 

Özellikle Antep fıstıklı baklava en iyileridir.

Hamurunun inceliğine ve kalınlığına dikkat edilmeli.

Baklava hamurunun açılışına ve pişirilmesine de ayrı özen gösterilmelidir.

Her hamur katına bol miktarda Antep fıstığı konulmalıdır.

Şerbeti tam ayarında olmalıdır.

Şerbet dökülürken hem baklava hem şerbet sıcak olmalıdır.

Baklava şerbetin içinde kaynamalıdır.


CEVAP VER