Bitter Çikolata Soslu Fındıklı Kek Tarifi


Bu muhteşem keki her yaptığınızda kıvamında tutturabileceğiniz bir tarif ve ölçü ile başlamak istiyorum.

Gerekli malzemeler;

  • 3 adet yumurta 
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ 
  • Yarım su bardağı süt 
  • 4 su bardağı kadar un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • Bitter çikolata sosu veya 3 paket bitter tablet çikolata
  • 1 su bardağı kadar fındık
  • 1 çay kaşığı mahlep

Öncelikle mutlaka oda sıcaklığında bekletilmiş olan şeker ile yumurtayı çok iyi bir şekilde çırpalım.

Unutmayın ki harika bir kekin tüm malzemelerinin iyi çırpılmış olması gerekiyor.

Sonrasında karışıma sütü ve sıvı yağı ilave edilmeli.

Yaklaşık 4 su bardağı unu da ilave edip 5 dakika mikser yardımı ile çırpın.

İstenilen kıvam elde edildikten sonra kabartma tozu, vanilin ve fındıkları ilave edin ve yeniden karıştırın.

Tüm bu işlemlerden sonra mahlebi ilave edip çırpabilirsiniz.

Yağladığınız fırın kabına karışımı dökün ve sakın karıştırmayın. 

Direkt fırına vermelisiniz, bekletmeyin.

180 derecede 40 dakika yeterli olacaktır.

Bu arada fırınınızı elbette ki önceden ısıtmış olmanız gerekiyor.

Kekiniz piştikten sonra dilerseniz bitter çikolatanızı eritip dökün, dilerseniz hazır bitter çikolatalı sostan kullanın.

Kekin tamamını kaplayın ve buzdolabınızda bekletin.

Afiyet olsun.


CEVAP VER