Malzemeler:
- 1 paket Brüksel lahanası
- 1 adet közlenmiş kırmızı biber
- 1 adet orta boy havuç
- Bir tutam dereotu
- 1 adet küçük soğan
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 5 yemek kaşığı konserve mısır
- Tuz
Hazırlanışı:
Brüksel lahanasının sapları kesilerek temizlenir.
Bir tencereye lahanalar alınır, üzerini geçecek kadar su eklenir.
Tuzu da katılarak haşlanmaya bırakılır.
Yaklaşık 5 – 6 dakika harlı ateşte haşlanır.
Yuvarlak kestiğimiz havuçlar bir tencerede haşlanmaya bırakılır.
Soğan hilal şeklinde kesilir, kırmızı biber doğranır, dereotu incecik kıyılır.
Bir kaseye doğranan malzemeler alınır.
Suyunu süzdüğümüz lahanaları ikiye bölüyoruz.
Havuçla birlikte bir kaseye alıyoruz.
Üzerine zeytinyağı, konserve mısır, tuz ve diğer malzemeler koyulup karıştırılır.
Salatayı isteğe göre yoğurtlayabilirsiniz.
Kıvamı daha yoğun olsun diye 1 yemek kaşığı mayonez de ekleyebilirsiniz.
