Cevizli Ispanak Salatası


Malzemeler:

  • 250 gram kuzu ya da bebek ıspanak yaprağı
  • Bir tutam dereotu
  • Yarım demet maydanoz
  • 1.5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Limon suyu ya da tercihe göre nar ekşisi
  • 1/2 su bardağı ayıklanmış, dövülmüş ceviz

Hazırlanışı:

Sapları kesilen ıspanaklar bol suda kumlarından arınıncaya kadar yıkanır.

İyice kurutulduktan sonra ıspanak yaprakları el ile küçük parçalara ayrılır.

Dereotları kıyılır, maydanozlar doğranır.

Karıştırma kabına alınan ıspanakların üzerine kıyılan dereotu ve doğranan maydanozlar eklenir.

Dövülmüş ceviz parçaları da eklenir.

Ayrı bir kapta salatanın sosu hazırlanır.

Kaba zeytinyağı, tuz ve limon suyu ya da tercihe göre nar ekşisi eklenerek malzemeler karıştırılır.

Hazırlanan sos salata malzemesine eşit olarak dökülür ve iyice karıştırılır.

Servis tabağına alınan cevizli ıspanaklı salata kaselere eşit olarak paylaştırılır.


CEVAP VER