En Çok Tüketilen Soğuk Gıda Ürünleri


Dondurulmuş gıda ürünlerinin, dondurulmalarından tüketim aşamalarına kadar olan süre içinde, ürünlerde herhangi bir değişim olmasını önlemek amacıyla soğuk ortamlarda muhafaza edilmesine soğuk zincir denir.

Soğuk zincir, gıdaların -40 C derecede dondurulduktan sonra, tüketimine kadar -18 C derecede korunmasını sağlamaktadır.

Bu derece ürünlere göre farklılık göstermektedir.

Dondurulmuş besinler, ürünün kalitesinin korunması amacıyla dondurulma işleminden sonra paketlenerek soğuk depolarda muhafaza edilmektedirler.

Uluslararası Soğuk Tekniği Enstitüsü’nün önerisine göre depo sıcaklıklarının -30 C, depolama süresi de 150 gündür.

Dondurulmuş gıda ürünlerini şöyle sıraladık;

Meyveler:

  • Ahududu, ayva, elma, erik, çilek, kayısı, vişne, dağ çileği ve incir bunlardan bazılarıdır.

Sebzeler:

  • Biber, fasulye, kabak, patates, soğan, domates, patlıcan, karnabahar, ıspanak, brokoli, brüksel lahanası, mantar, pırasa, bezelye, bamya gibi ürünlerdir.

Unlu Mamuller:

  • Pizza, milföy hamuru, mantı vb. ürünler

Su Ürünleri:

  • Karides, kalamar, ton balığı gibi dondurularak satışa sunulan ürünlerdir.

Dondurulmuş Gıdalar Alımında Dikkat Edilmesi Gerekenler:

  • Hemen her mevsimde tazesini bulamadığımız gıda maddelerinin dondurulmuş olanlarını tüketmekteyiz.
  • Peki, bu dondurulmuş gıda ürünlerini alırken nelere dikkat etmeliyiz.

Bunları sizin için sıraladık; 

  • Alışveriş yaparken, ihtiyacınız olan ürünleri aldıktan yani alışverişinizi bitirdikten sonra, en son dondurulmuş gıda ürünlerini almalısınız.
  • Alacağınız ürünün çok fazla buzlu veya karlı olmamasına dikkat etmelisiniz.
  • Aldığınız ürünü hemen tüketmeyecekseniz, en kısa sürede buzu çözülmeden dondurucuda muhafaza etmelisiniz.
  • Bu ürünleri, buz kabı ya da donuk ürün torbaları ile taşımalısınız
  • Eğer arabada iseniz klimalı tarafta muhafaza ediniz
  • Buzu çözülen ürünleri kesinlikle tekrar dondurmayınız.

CEVAP VER