Fırında Sütlaç Nasıl Yapılır


Malzemeler:

  • 5 su bardağı süt
  • 1 fincan pirinç
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1 çorba kaşığı pirinç unu
  • 1 paket vanilya
  • Yumurta
  • Ceviz

Hazırlanışı:

Pirinçleri  2 - 3 su bardağı su ile haşlayalım.

Pirinçler uzayınca süzelim ve beş su bardağı süt ilave edelim.

Sütle birlikte 5 - 10 dakika kaynatalım ve şekeri ilave edelim.

Pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirelim.

Ayrı bir kapta pirinç ununu azıcık suyla karıştıralım ve sütlaca ilave edelim.

1 - 2 dakika daha kaynatıp ocağı kapatalım ve vanilyayı koyalım.

Bir kaseye yumurta sarısını alalım, su ilave edelim ve çırpalım.

Bu karışımı yavaş yavaş karıştırarak dökelim.

Kıvamı ortaya çıkınca ısıya dayanaklı kaselere veya varsa güveçlere paylaştıralım.                                                                                                          

Önceden ısıtılmış 250 derece fırında turboda yada üst pişirme ayarı varsa o ayarda üzeri kızarana kadar pişirelim.

Soğuyunca buzdolabında dinlendirelim ve cevizle soğuk servis edelim.

Afiyet olsun.


CEVAP VER