Havuçlu Tarçınlı Kek Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

  • 4 adet yumurta
  • 3/4 su bardağı sıvı yağ
  • 2 çorba kaşığı yoğurt
  • 2,5 su bardağı un
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 2 çay kaşığı toz tarçın
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1,5 su bardağı rendelenmiş havuç ( havuçlar yıkanıp dış kabuğu kazınmış)
  • 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz içi
  • 3 çorba kaşığı toz Hindistan cevizi
  • kalıbı yağlamak için bir miktar tereyağı
  • 1 çorba kaşığı pudra şekeri (servis sırasında üzerini süslemek için)

Hazırlanışı:

Geniş ve derin bir kaba yumurtaları kırın, üzerine 1,5 su bardağı şekeri ekleyip mikserin önce düşük sonra en yüksek hız ayarıyla üzeri köpük köpük olana dek 5 dakika kadar çırpın.

Ayrı bir kapta elediğiniz unu, Hindistan cevizini, kabarma tozunu ve vanilyayı karıştırın. Katı karışıma yavaş yavaş sıvı karışımı dökerek tel çırpıcı yardımıyla birbirlerine karışmasını sağlayın.

Kek karışımınıza son oalrak rendelenmiş havucu ve ceviz içini de ekleyip birkaç defa karıştırın.

Tereyağı ile yağladığınız kalıbınıza birkaç tutam un serpin.

Kek karışımını kalıbınıza dökün ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 50 dakika pişirin.

Havuçlu kek pişirme süresi normal keklere göre biraz daha uzun olmalı yoksa içi çiğ kalabiliyor. Pişirme süresi sonunda kekinize bir kürdan yada çatal batırarak içinin piştiğinden emin olun.

Fırından çıkardığınız kekinizi kalıptan çıkarmak için kekin soğumasını bekleyin.

Servis etmeden önce üzerine elekle pudra şekeri serpin.

Afiyet olsun.










CEVAP VER