Küspe Nedir


Yağı ve suyu çıkarılan tohum ve bitki atıklarına küspe denilmektedir.

Küspe; ülkemizde hayvancılığın gelişmesi ve ilerlemesine yardımcı olmuştur.

Küspe, modern hayvancılığa geçişi sağlamaktadır.

Protein bakımından oldukça zengin bir besin kaynağıdır.

Büyükbaş hayvanlarda küspe, süt üretimini arttırmaktadır.

Süt üretimini arttırmasının yanı sıra hayvanın etinin sertleşmesine neden olmaktadır.

Bu yüzden hayvanlara (kesilmeye ayrılan hayvanlara) 6 ay küspe verilmemelidir.

Etinin yumuşaması beklenmelidir.

Büyükbaş hayvanlarda protein ihtiyacını arttıran yegane yem, şeker pancarı küspesidir.

Özellikle Trakya ve Konya bölgelerinde şeker pancarı fabrikalarının yanında büyükbaş hayvancılık için üretim merkezleri kurulmaktadır.

Küspe balıkçılıkta da yem yapımında kullanılmaktadır.

İnsanlar için kokusu itici gelebilir ancak balıklar bu yemleri oldukça çekici bulmaktadır.

Genellikle tatlı su balıklarının avlanmasında kullanılır.

Ancak bu yasaklanmıştır.

Bunun nedeni ise; yazın suların çekildiği bölgelerde olta uçlarında bulunan iğneler büyükbaş veya küçükbaş hayvanların yutmasıyla iç organlarında zarar teşkil etmesidir.

Her türlü meyve ve sebzeden elde edilen küspenin enerji değeri yüksektir.

Buna bağlı yakıt olarak kullanılmaktadır.

Hem enerji değerinin yüksek olması hem de maliyetinin düşük olması küspeyi yakıt olarak kullanmada önemli bir yere taşımaktadır.

Bitki ve tohumların yağı çıkarıldıktan sonra kalan küspe, hayvancılık ile uğraşan fabrikalara satılmaktadır.

Fabrikalar küspeleri alır ve kışın kullanmak üzere saklarlar.

Saklama yöntemi; nemden uzak bir ortamda naylon brandalara birkaç sefer sarılarak saklanmalıdır.

Son yıllarda teknolojinin gelişmesi ile küspe sektöründe de gelişmeler görülmüştür.

Küspe; sulu olarak değil kurutulmuş ve özel işlemlerden geçirilmiş, preslenmiş olarak satılmaktadır.

CEVAP VER