Orkinos Nasıl Pişirilir


Sebzeli orkinos güveç:

Malzemeler:

  • 1 kilo kadar orkinos fileto
  • 4 arpacık soğan
  • 1 orta boy havuç
  • 2 orta boy patates
  • 5 diş sarımsak
  • Derin güveç tenceresi (sırsız)
  • 2 dal dereotu
  • 2 dal maydanoz
  • 1 çay bardağı kadar bezelye
  • 4 yaprak kadar defneyaprağı
  • 5 adet kadar çeri domatesi
  • İsteğe göre birkaç dilim kaşar peyniri

Hazırlanışı:

Balığımızı fileto haline getirelim.

Daha sonra derin büyük güveç tenceresine koyalım.

Güveç kabımız sırsız güveçlerden olursa daha lezzetli olacaktır.

Balıklarımızın üzerine arpacık soğan koyalım 4 adet kadar.

Domatesleri halka şeklinde doğrayıp ilave edelim.

4 yaprak defne yaprağı koyalım.

Dereotunu kıyalım ve ekleyelim.

Maydanoz kıyıp ekleyelim.

5 diş kadar sarımsak koyalım güvecimize.

Daha sonra 1 çay bardağı kadar bezelye koyalım.

İri şekilde doğranmış havuç ekleyelim.

2 orta boy patatesi küp şeklinde doğrayıp koyalım.

Son olarak limonları dilimleyip, üzerine ilave edelim ve 1 su bardağı su ekleyip alüminyum folyo ile kapatıp fırına verelim.

Yaklaşık 45 dakika sonra yemeğiniz pişmiş olacaktır.

Dilerseniz fırından almadan önce kaşar rendeleyip ilave edebilirsiniz.

Kaşarlarınız eriyip biraz kızardıktan sonra fırından alabilirsiniz.

Servis tabağınıza sumak ve dilimlenmiş kuru soğan eşliğinde servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun. 

CEVAP VER