Padişah Lokumu Nasıl Yapılır


Malzemeler:

  • 4,5 su bardağı süt
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 paket sade krem şanti
  • Hindistan cevizi

Hazırlanışı:

1 su bardağı irmiği ve 1 su bardağı toz şekeri bir tencerenin içine alalım.

Önce ikisinin birbirine karışmasını sağlamak için bir kaşık yardımıyla karıştıralım.

Ardından da üzerine 4,5 su bardağı sütü ilave edelim.

Kısık ateşte devamlı olarak karıştıralım.

Kısık ateşte koyulaşana kadar pişirmeye devam edelim.

Sürekli çırparak soğutalım.

Üstünün kabuk tutmamasını sağlayalım.

İyice soğuduğundan emin olduktan sonra, toz halindeki sade krem şantilerin iki paketini de harcın içine ekleyelim.

Zaten hamur kıvamına yakın bir yoğunlukta olacağı için yoğurmaya başlayalım.

Yoğurma işlemi malzemeler birbirine iyice karıştıktan sonra sona erecektir.

Yoğurduğumuz harcı küçük toplar haline getirelim ve üzerini kaplama aşamasına geçelim.

Bu tarifte padişah lokumlarının üzerini kaplamak için biz Hindistan cevizi kullandık ancak; siz bunu değiştirebilirsiniz.

Toz ceviz, toz Antep fıstığı, damla çikolata, renkli çubuk şekerlemeler de kullanabilirsiniz.

Özellikle toz Antep Fıstığı ve toz ceviz ile kapladıklarınızın üzerine servise yakın zamanda çikolata sosu ilave ederseniz lezzetine lezzet katarsınız.

Olabildiğince hafif ve lezzetli olan padişah lokumumuz bu şekilde hazır oldu.

Afiyet olsun.


CEVAP VER