Portakal Kabuğu Reçeli Nasıl Yapılır


Malzemeler:

  • 10 tane portakal kabuğu
  • 5 su bardağı toz şeker
  • ½ çay kaşığı limon tuzu
  • Su (2-3 su bardağı kadar)

Hazırlanışı:

Dilimleyerek soyduğumuz portakal kabuklarını ince uzun olarak (yaklaşık 1/2 cm genişliğinde) doğrayalım.

1 – 2 kez bol su ile kaynatıp acı suyunu dökelim.

Portakal kabuklarına toz şekeri ilave edelim ve üzerine çıkacak kadar su ekleyelim.

Kaynamaya başladığında limon tuzunu da ilave edip 30 -40 dakika,  kıvam alana kadar pişirelim.

Reçelimiz kaynarken köpüklenecektir, köpükleri kaşık yardımıyla temizleyelim.

Reçelimizin olduğunu anlamak için, bir tabağa bir tatlı kaşığı reçelin suyundan alırız ve ılınınca parmağımızla dokunup yukarı doğru kaldırırız.

Eğer reçelimizin suyu hemen akıp gitmiyor, esniyorsa reçelimiz olmuş demektir.

Olmadığını düşünüyorsak kaynatmaya devam edelim.

Soğuyunca cam kavanozlara alalım ve serin bir ortamda saklayalım.

Afiyet olsun.





CEVAP VER