Şalgam Suyunun Faydaları Nelerdir

Şalgam suyu güney bölgesine has bir içecektir.

Çukurova bölgesinin her ilinde şalgam suyu vazgeçilmezdir.

Özellikle Adana ve Tarsus denilince şalgam suyu akla gelir.

Kebap ve şalgam kültürü yaygındır.

Anavatan olarak Tarsus’a patenti verilmiştir.

Genellikle cam şişelerde muhafaza edilir.

Şalgam neden yapılır?

Şalgam suyu, şalgam bitkisinden yapılır.

Yapımında siyah havuç, bulgur unu, tuz ve maya kullanılır.

Yaklaşık olarak 15-20 gün kadar mayalanma süreci vardır.

Kırmızı renkte ve bulanık görünümlüdür.

Tadı ekşi olup, acı turşu suyu ile de içilmektedir.

Ayrıca şalgam suyu ile beraber tane denilen siyah havuç da servis edilir.

Şalgam suyu faydaları saymakla bitmez.

Şalgamın faydaları sıralanacak olursa;

  • İştah açma özelliği vardır.
  • Hücreleri yenileme özelliğine sahiptir.
  • Laktik asit içerdiğinden sindirimi kolaylaştırır.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Tüm B vitaminlerini içerir. Bu nedenle sinirleri yatıştırıcı özelliği vardır.
  • Mide ve karaciğer sağlığına faydalıdır.
  • Kalsiyum, potasyum ve demir içerdiğinden dişler ve kemikler için yararlıdır.
  • İçeriğindeki kalsiyum sayesinde metabolizma hızını arttırır. Bu nedenle zayıflamaya olumlu katkısı vardır.
  • Şalgam suyunun afrodizyak özelliği vardır.
  • Stresi azaltma özelliği vardır.
  • Şalgam suyunda A, B, C vitamini bulunur. Kalp, damar ve göz sağlığına faydası vardır.
  • İdrar söktürücü özelliği vardır. Böbrek taşı düşürme evresinde oldukça faydalıdır.
  • Bronşları temizler, boğaz iltihabı hastalığına iyi gelir.
  • Şalgam suyunun şeker hastalarına faydaları da yadsınamaz.
  • Toksinleri atmaya yardımcı olur.
  • Kalsiyum, potasyum ve madeni tuzlar bakımından zengindir.
  • Kansızlık sorununa birebirdir.
  • Apse, kan çıbanı, donma, dolama ve ergenlik sivilcelerini tedavi etmede faydalıdır.
  • Egzama ve boğaz enfeksiyonları tedavisinde yardımcı olur.
  • Anne sütünü arttırıcı özelliği vardır.
  • Saç ve tırnakları sorunlu kişiler için ideal bir içecektir. Güzel ve sağlıklı saçlara kavuşmak isteyenlerin şalgam suyunu tüketmeleri önerilir.
  • Kemikleri güçlendirdiğinden osteoporoza karşı koruyucudur. Hasarlı eklemleri onarır.
  • Şalgam suyu sigaranın neden olduğu akciğer hastalıklarına ve kansere karşı koruyucudur.
  • Akciğer iltihabı hastalığına iyi gelmektedir. Amfizem hastalığı riskini azaltır.

Bütün bu faydaları sayesinde şalgam suyunu bolca tüketmek sağlık açısından yararlı olacaktır.

Hamilelikte şalgam tüketilmesine dikkat edilmelidir.

Şalgam suyu tansiyon hastaları için de çok uygun bir içecek değildir.

CEVAP VER