Tavuklu Bezelye Yemeği Nasıl Yapılır

Malzemeler:

  • Tavuk kuşbaşı 300 gram kadar
  • Yarım kilogram bezelye içi
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı kadar domates salçası
  • 1 adet patates orta boy olmalı
  • 1 adet havuç
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 adet orta boy soğan

Hazırlanışı:

Zeytinyağını derin bir tencereye koyuyoruz.

Soğanlarımızı küp küp doğradıktan sonra kızdırdığımız yağın içine atıyoruz.

Soğanlarımızı pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.

İyice ölmeli soğanlar ki yemeğimizin yüzeyinde yüzmesin.

Soğanlar kavrulduktan sonra kuşbaşı olarak doğranmış tavuklarımızı atıyoruz.

Ve bir müddet kavuruyoruz.

Sonra tenceremizin kapağını kapatıyoruz ve suyunu çekmesini sağlıyoruz.

Tavuklar kavrulduktan sonra havuçlarımızı ilave ederek bir müddet karıştırıyoruz.

Havuçlar yumuşadıktan sonra domates salçamızı ve biber salçamızı da ekleyerek bir müddet daha karıştırıyoruz.

Daha sonra patateslerimizi de ilave ederek bir süre daha beliyoruz.

Daha sonra kaynattığımız 4 bardak sıcak suyumuzu ilave ediyoruz.

Bezelyeler patates ve tavuğa oranla daha çabuk piştiği için öncelikle havuç ve tavukların pişmesini sağlamamız gerekli.

Suyumuz iyice kaynadıktan sonra tuzumuzu da ekleyip biraz karıştırıyoruz.

Ve tenceremizin kapağını kapatarak bir müddet bekliyoruz.

Malzemelerimiz piştikten sonra bezelyemizi ilave ediyoruz ve kapağını kapatıyoruz.

Dilerseniz kısık ateşte pişirin her yemek kısık ateşte daha lezzetli pişer.

Ama vaktiniz yoksa ocağın altını açabilirsiniz.

Bir de evinizde güveciniz bulunuyorsa mutlaka onunla pişirmenizi öneririm inanılmaz lezzetli olacaktır.

Yemeğimiz pişti artık sunuma hazır.

Yanında ikram edebileceğiniz bir pirinç pilavı ile bütünlük sağlayabilir.

Bu güzel tarifi mutlaka denemenizi tavsiye ederim

Bu arada konserve bezelye kullanıyorsanız daha az pişirmenizde yarar var.

Çünkü zaten yumuşak bir şekilde olduğu için dağılma riski söz konusudur.

Afiyet olsun.

CEVAP VER