Tiramisu Nasıl Yapılır?

Tiramisu, İtalyan mutfağına ait olan ve gerçek tiramisu tarifi içerisinde Mascarpone bulunan bir tatlı türüdür. Son derece fazla sayıda seveninin de bulunduğu tiramisu, daha çok şerbetli tatlı yemeyen kişilerin tercih ettiği bir sütlü tatlıdır. Hafif olmasının yanı sıra yoğun kahve ve kakao tadının bulunması da, kişiler için oldukça cezbedici olmaktadır. Dünya çapında hemen her ülkede yapılan ve genellikle farklı tarifler ile yapılan bu tatlıyı, kişiler evlerinde de son derece sık bir şekilde yapmaya devam etmektedir. Tiramisu Nasıl Yapılır 1Tiramisu yapılışı, kişilerin gözünü korkutsa da, tarifteki her bir adıma dikkatli bir şekilde uyulması halinde son derece basittir. Bu aşamada dikkat edilmesi gereken hususlardan en önemlisi, tiramisu kekinin hazırlanışıdır. Bu sebeple de oldukça fazla sayıda kişi, tiramisu keki nasıl yapılır? Sorusunu sıklıkla sormaya da devam etmektedir.

Tiramisu Tarifi

Hemen herkes tarafından büyük bir keyif ile tüketilen tiramisu, birçok kafe ve restoranda hazır olarak kişilere sunulmaktadır. Fakat kişiler, kendi evlerinde de bu lezzetli tatlıyı yapmak istemekte ve keyifli bir şekilde de tatmak istemektedir. Tiramisu yapılışı tarifi, kişiden kişiye farklılık gösterse de, genel olarak kullanılan malzemeler ve yapılış aynı olmaktadır. Deneyen kişiler tarafından tam not almayı başaran tiramisu malzemeleri ise şu şekildedir:

Kreması için kullanılacak olan malzemeler
  • 2 su bardağı süt
  • 2 yumurta
  • 2 kaşık un
  • 1 su bardağı toz şekeri
  • 1 kutu herhangi bir marka labne peyniri
  • 1 paket şekerli vanilin
Bisküvileri ıslatmak için kullanılacak olan malzemeler (1 paket kedidili bisküvi)
  • 1 su bardağı kaynar su
  • 2 yemek kaşığı granül kahve
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı süt
  • Tercihe bağlı olarak likör
Tiramisu TarifiTiramisu kreması, bu tatlının hazırlanışında öncelik verilmesi gereken bir aşamadır. Öncelikle 2 yumurtanın beyazı ile sarısı birbirinden ayrılır. Tiramisu yapılırken, yumurtanın yalnızca sarı olan kısmı kullanılır. Bir kap içerisine yumurtanın sarısı, süt, un ve şeker alınır. Bütün malzemeler tamamen birbirine karışacak şekilde çırpılır. Mikserle köpük köpük olan bu karışım, orta ateşte kaynayana kadar pişirilir. Kaynadıktan sonra altı kapatılan bu karışım içerisine bir paket labne peyniri ve şekerli vanilin de eklenir ve tekrardan karıştırılır. Mikserle bir kez daha 1-2 dakika karıştırılan karışım, ılıması için kenara alınır. Kare bir borcam içerisine, kedidili bisküvilerin bir kısmı güzel bir şekilde yerleştirilir. Ardından kedidillerini ıslatmak için başka bir karışım daha hazırlanır. Altı kısık bir ateşte bütün malzemeler karıştırılır. Henüz sıcak iken, borcam içerisinde yer alan kedidili bisküviler bu karışımın yalnızca yarısı ile ıslatılır. Kedidili bisküvilerinin üzerine, hazırlanan tiramisu kremasının yarısı koyulur ve bisküvilerin üzerini tamamen örtecek şekilde kapatılır. Kremanın üzerine, pakette kalan diğer bisküviler alttaki bisküvilerin üzerine gelecek şekilde koyulur. Bisküvileri ıslatmak için kalan karışım ile yeniden ıslatma işlemi yapılır. En son olarak ise kalan krema pastanın üzerine tamamen koyulur ve yine bisküvilerin üzeri tamamen örtülecek şekilde sıvanır. Bir elek yardımı ile hazırlanan pastanın üzerine kakao serpilir. Böylelikle son derece lezzetli ve bir o kadar da pratik bir şekilde tiramisu hazırlanmış olmaktadır. Servis etmeden önce hazırlanan tiramisunun dolapta yaklaşık 2 saat boyunca soğumaya bırakılması gerekmektedir. Soğuduktan sonra kesilip servis edilebilmektedir. Böylelikle kişiler evlerinin mutfağında oldukça lezzetli bir tiramisu yapabilme keyfine de ulaşabilmektedir. Bu tarif, her geçen gün çok daha fazla sayıda kişi tarafından denenmektedir.

CEVAP VER