Doğum Günü Pastası Nasıl Yapılır?

Ben bu pastayı pembe şeker hamuru ile kaplayıp beyaz kalplerle süsleyeceğim. Artık her yerde her markette bulunabilen şeker hamurları ile siz de istediğiniz renk ve desenlerde doğum günü pastaları yapabilirsiniz.

Malzemeler;

  • 5 adet yumurta
  • 3 çay bardağı ağzına kadar doldurulmuş toz şeker
  •  3 çay bardağı un
  • 3 yemek kaşığı sıcak su
  • 1 paket kabartma tozu

Pandispanya Keki Yapılışı;

Yumurtaların beyaz ve sarılarını ayrı kaplara alıyoruz. Beyazların içine şekeri atarak bembeyaz bir görünüm elde edene kadar mikser yardımı ile çırpıyoruz. Daha sonra 3 çay kaşığı sıcak suyu koyup tekrar çırpıyoruz. Çırpma işlemi sonlandıktan sonra elenmiş unu yumurtaların sarısını ve diğer malzemeleri de karışıma ilave edip tekrar uzun süre çırpıyoruz. Karışımı daha önceden yağladığımız kelepçeli yuvarlak fırın kabımızın içerisine döküp 180 derecelik fırında pişirmeye bırakıyoruz. Harika kabaran kekimizi soğuduktan sonra kalıptan ters bir şekilde çıkarıp tam ortasından iki eşit yuvarlak parçaya ayırıyoruz.

Pastasının Kreması İçin Gerekli Malzemeler;

  • 2 paket krem şanti ( sade veya kakaolu tercih sizin)
  • Çilek ve frambuaz (süsleme için ) üzeri için;
  • 1 adet pembe, 1 adet beyaz şeker hamuru
Kalp kesmek için kalıp krem şantiyi bol çırpıp hazırlıyoruz. İkiye böldüğümüz pandispanya kekini şekerli su ile ıslatıp krem şantiyi arasına sürüyoruz. Çilek ve frambuazı da araya tat vermesi için mutlaka ekliyoruz ( başka bir meyve de kullanabilirsiniz). Üzerine de tekrar krem şanti ile kaplıyoruz ama bol olmamak şartı ile. 2- 3 saat dolapta bekletiyoruz. Bir yanda merdane yardımı ile açtığımız pembe şeker hamurunu bal yardımı ile pastanın üzerine kaplayıp kalp kalıplarla kestiğimiz beyaz şeker hamuru ile süsleme yapıyoruz. Hem çok pratik hem çok lezzetli hem de harika görünüme sahip pastanız hazır. Ellerinize sağlık.

CEVAP VER