Gözleme Nasıl Yapılır


Malzemeler:

  • 2 tane yufka
  • Bir su bardağı kadar beyaz peynir
  • 1 yumurta
  • 2 tane taze soğan
  • 2 dal maydanoz
  • Tuz , karabiber , kuru nane , pul biber , tatlı kırmızı biber

Hazırlanışı:

İnce kıydığımız soğan ve maydonozu , baharatlar ile birlikte peynirimize ekleyelim ve yumurtayı da kırarak çatal ile eze eze karıştıralım.

Ortadan ikiye böldüğümüz yufkaları açalım ve ortasına iç malzemeyi koyalım. ( iç malzeme haşlanmış patates , kıyma , peynir  de olabilir)

Büyükçe bir kare olacak şekilde kenarlardan yufkamızı katlayalım.

Yağladığımız tavada gözlemelerimizi önlü arkalı çevirerek yaklaşık 5-6 dakika kızarana kadar pişirelim.

Sıcak sıcak servis yapalım , yanına da bir bardak çayı unutmayalım.

Afiyet olsun.






CEVAP VER