Malzemeler:
- 2 tane yufka
- Bir su bardağı kadar beyaz peynir
- 1 yumurta
- 2 tane taze soğan
- 2 dal maydanoz
- Tuz , karabiber , kuru nane , pul biber , tatlı kırmızı biber
Hazırlanışı:
İnce kıydığımız soğan ve maydonozu , baharatlar ile birlikte peynirimize ekleyelim ve yumurtayı da kırarak çatal ile eze eze karıştıralım.
Ortadan ikiye böldüğümüz yufkaları açalım ve ortasına iç malzemeyi koyalım. ( iç malzeme haşlanmış patates , kıyma , peynir de olabilir)
Büyükçe bir kare olacak şekilde kenarlardan yufkamızı katlayalım.
Yağladığımız tavada gözlemelerimizi önlü arkalı çevirerek yaklaşık 5-6 dakika kızarana kadar pişirelim.
Sıcak sıcak servis yapalım , yanına da bir bardak çayı unutmayalım.
Afiyet olsun.
Leave feedback about this