Haydari Nasıl Yapılır

Malzemeler:

• 4 adet havuç 
• 3 diş sarımsak
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• Yarım çay bardağı  zeytinyağı
• 1 tutam tuz

Hazırlanışı:

Öncelikle havuçlarımızın dış kısımlarını yıkayıp sonra da onları soyalım.

Daha sonra ise rendeleyelim.

Sonra ise sarımsakları çok minik olacak şekilde doğrayalım.

Ayrı bir yerde de bir tavanın içine sıvı yağ koyup, iyice kızdırıp, içine sarımsakları atıp, birazcık kavuralım.

Sonra ise rendelenmiş havuçları ve tuzu tavanın içine atıp, kısık ateşte 4 – 5 dakika kadar çevirelim.

Pişen havuçlarımızı ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.

Daha sonra ise bir kap içinde süzme yoğurt, tuz ve inceltecek kadar suyu karıştıralım.

Son olarak ise soğuyan havuçlarımızı yoğurtla da karıştırıp, üzerine de kuru nane dökelim.

İyice karıştıralım.

Daha sonra ise isteğe bağlı bir şekilde maydanozla yada başka herhangi bir yeşillik türü ile de süsleyerek buzdolabında bekletelim.

Ve sonra da servis yapalım.

Afiyet Olsun.