Papatya Kurabiye Nasıl Yapılır

Malzemeler:

• 1 paket margarin
• 1 yumurta
• 1 küçük  paket karbonat (2 çay kaşığı kadar)
• 6 kaşık pudra şekeri
• 3 kaşık yoğurt
• Alabildiğince un (4-5 su bardağı kadar)
• 1 paket kakao
• ½ çay kaşığı kırmızı gıda boyası
• 1 paket vanilya

Hazırlanışı:

Oda sıcaklığındaki margarini, yumurtayı, şekeri ve yoğurdu  derince bir kapta elimizle mıncıklayarak karıştıralım.

Unumuzu yavaş yavaş, hamuru  karıştırmaya devam ederek ilave edelim ve karbonatı, vanilyayı  da ekleyelim.

Yumuşak , ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edeceğimizden, unu kontrollü olarak yedire yedire ekleyelim.

Un miktarı hamurun kıvamına göre size bağlı olacaktır.

İyice yoğurduğumuz hamurumuzu iki eşit parçaya bölelim ve bir yarısını kakao ile, diğer yarısını kırmızı gıda boyası ile karıştıralım.

İrice  fındık büyüklüğünde parçalar koparıp avucumuzda yuvarlayalım.

Top top şekiller verdiğimiz hamurları ortaya kakaolu, etrafına kırmızı gelecek şekilde dizelim.

Değişik görünüm elde etmek için ortaya kırmızı, etrafına kakaolu hamur da dizilebilir.

Tepsiye aldığımız kurabiyelerimizi önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında 20 -25 dakika kadar kontrollü olarak pişirelim.

Tam pişmeden fırından almamaya fakat renginin değişeceği kadar da çok pişmemesine özen gösterelim.

Afiyet olsun.