Patates Oturtma Nasıl Yapılır

Malzemeler:

• 3 adet patates
• 250 gr kıyma
• 2 orta boy soğan
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 3 adet domates
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 bardak sıvıyağ ( kızartmak için )
• Kıyılmış maydanoz ( üzeri için )

Hazırlanışı:

Patateslerimizin kabuklarını soyalım.

Ardından halka şeklinde doğrayalım.

Diğer malzemeleri hazırlarken tuzlu suda bekletelim ki, kararmasınlar.

Patateslerimiz suda beklerken domates ve soğanları küp küp doğrayalım.

Ardından bir tavaya zeytinyağını dökelim ve kıymamızı suyunu çekinceye kadar kavuralım.

Kavurduktan sonra soğanları ekleyelim.

Soğanları renkleri değişinceye kadar kavuralım.

Renkler değişince domatesleri ekleyelim 1 – 2 dakika çevirelim.

Tat vermesi açısından baharatlarımızı ekleyelim.

Karıştırıp ateşten alalım. 

Bunlardan ayrı bir tavada sıvı yağı kızdıralım.

Kızgın yağda patateslerin iki tarafları da renk değiştirecek şekilde kızartalım.

Tuz ve karabiberle tekrar tatlandıralım.

Patateslerimizi geniş, yayvan bir kaba fırına vermek üzere dizelim.

Kıymayı da patateslerin üzerine döküp üstüne yayalım.

Göz kararı su ekleyelim.

Önceden 160 derecede ısıtılmış fırına verip pişmeye bırakalım. 

Pişirme işlemi bitince maydanozla süsleyip servis edelim.