Malzemeler:
- 4 koyun yüreği ( temizlenip, küçük kuşbaşı parçalara doğranmış )
- 150 gr .tereyağı
- 2 orta boy soğan
- 5-6 adet yeşil sivribiber
- 2 orta boy domates
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 kahve kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
İlk olarak tereyağı orta boy bir tavada, orta ateşte eritiniz.
Yağ kızınca soğanları ekleyip, sık sık karıştırarak 2-3 dakika, renkleri hafifçe pembeleşene kadar pişiriniz.
Yürek ve yeşil sivri biberleri ekleyip, sık sık karıştırmaya devam ederek 4-5 dakika pişirdikten sonra, tuzu ve biberi katınız.
Ara sıra karıştırarak 3-4 dakika daha, domatesler suyunu çekene kadar pişirip, tavayı ateşten alınız.
Sote yüreği ısıtılmış bir servis tabağına aktarıp, servis ediniz.
Afiyet olsun.
Leave feedback about this