Sakarin’in Kullanım Alanları ve Zararları

• Günümüzde sakarin kullanımı oldukça yaygınlaşmıştır ve birçok alanda kullanılması mümkündür.
• Reçeller, sakızlar, unlu gıdalar, konserveler, şekerlemeler ve tatlı soslarında kullanılabilir.
• Bunların dışında kozmetik ürünlerde, ilaçlarda, vitaminlerde de sakarin kullanılması mümkündür.

Sakarin’in zararları:

• Başta idrar kesesi olmak üzere kansere davet edici yapısı.
• 1977 yılında yüksek doz sakarin alımının hayvanlarda tümöre neden olmasından dolayı insanlarda da kanser riski taşıyabileceği nedeniyle yasaklanmıştır.
• Fakat daha sonraları Amerikan Tıp Konseyi kısıtlı kullanımın sağlık üzerine güvenli olabileceğini bildirmiştir.
• Yine araştırmalarda Sakarin’in epitel dokuda yapısal değişikliğe neden olacağı savunulmuş ve bebeğe geçip birikim yapacağı belirlenerek çoğu ülkede hamile kadınlarda kullanımı yasaklanmıştır.