Tavuk Sote Nasıl Yapılır?

Tavuk sote, tavuk yemekleri arasında en hızlı yapılan, hem kolay tavuk yemeği hem de lezzetlidir.

Tavuk Sote İçin Gerekli Malzemeler;
  •  4 parça orta boy tavuk göğsü
  •  10 - 15 orta boy mantar
  •  1 adet orta büyüklük patates
  •  1 tatlı kaşığı domates salçası
  •  1 tatlı kaşığı biber salçası
  •  4 adet yeşil biber
  •  1 adet soğan
  •  4 diş sarımsak
  •  3 adet domates
  •  1 tatlı kaşığı tuz
  •  1 tatlı kaşığı karabiber
  •  1 tatlı kaşığı kırmızı biber
  •  2 adet kırmızı biber
  •  1 çay kaşığı tarçın 
  •  1,5 bardak su
  •  1 kahve fincanı yağ

Hazırlanışı;
4 adet tavuk göğsünü bol suda iyice yıkadıktan sonra küçük küpler halinde kesiyoruz. Diğer tarafta 1 adet soğanı küçük küçük doğruyoruz. Doğradığımız soğanları yağ ile birlikte pembeleşene kadar kavuruyoruz. Kavrulan soğanların üzerine, 1 yemek kaşığı biber salçası ve 1 yemek kaşığı domates salçasını ilave edip tekrar kavuruyoruz. Salça ile soğanın tadının birbirine geçtiğine emin olduktan sonra sırası ile domatesi, yeşil biberi, kırmızı biberi, mantarı, patatesi, tavukları da ilave edip bir süre daha kavuruyoruz.

Kavrulan malzemelerin üzerine 1 buçuk su bardağı suyu ilave ediyoruz. Su kaynadığında baharatlarını; tuzu, karabiberi, kırmızı biberi, toz kırmızı biberi, pul biberi de ilave edip 10 dakika kadar pişirmeye bırakıyoruz. Arada bir çatal yardımı ile tavukların yumuşaklığını kontrol edersiniz. Yumuşayan tavuklar istediğiniz kıvam ve lezzete gelince altını kapatıp servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun.

CEVAP VER