Donmuş Balık Nasıl Çözülür?

Balık sevenler taze balık yiyebilmek için kış mevsimini iple çekerler. Bu mevsimde balık bollaşır ve fiyatları aşağı iner. Bu lezzetten yazın ya da en azından bahar mevsiminde mahrum kalmak istemeyen balık müdavimleri kışın bollaşan balık türlerini fazla miktarlarda satın alıp temizletip yıkayıp derin dondurucuya atabilirler. Böylece bahar mevsiminde yeni yeni çıkmaya başlayan taze yaz sebzeleriyle harika salatalar yaparak balıklarıyla birlikte afiyetle tüketebilirler.

Bu çok sağlıklı ve haftada en az 2 kez soframızda yer alması gereken yiyeceği baharda da bol miktarda tüketebilmek için derin dondurucuda nasıl muhafaza etmeliyiz ve dondurmuş olduğumuz balıkları en kolay nasıl buzlarından arındırıp çözdürebiliriz gibi sorulara yanıt bulmaya çalışalım.

Balıkları derin dondurucuya yerleştirirken dikkate alınması gereken çok önemli bir kaç püf noktası var. Bunlardan ilki, balıkların bir pişirimlik paketler halinde derin dondurucuya yerleştirilmeleridir. Ailenizle bir öğünde tüketebileceğiniz yaklaşık balık adedini hesaplayarak poşetlemenizde fayda var. Çünkü çözülen ve pişen balık tüketilemediğinde bir sonraki öğün için bile olsa yeniden saklanması çok sağlıklı olmayabilir. Balık hemen tüketilmesi gereken bir gıda maddesidir. O nedenle az miktarda saklamaya çalışmalısınız.

Donmuş Balık Nasıl Çözülür? 1Buzluktan Çıkan Balık Kaç Saatte Çözülür?

Buzluktan çıkan balık kırmızı et ya da tavuk gibi uzun süreler beklemeyi gerektirmeden hava sıcaklığına göre yaklaşık 2-3 saat içinde çözülür. Eğer size bu süre bile uzun geldiyse donmuş balık çözülmeden pişirilir mi, sorusunun yanıtını bulmaya çalışalım öncelikle. Balık çözülmeden pişirilebilir fakat çok sert ve derin dondurucudan yeni çıkarılmış, buzlu bir balığın doğrudan fırına ya da ızgaraya sürülmesi çok doğru olmayacaktır. Çok kısa bir süre için de olsa balığın mutfak sıcaklığında bekletilmesi ve derin dondurucunun soğuğunu üzerinden atması, pişirdikten sonra daha iyi sonuçlar almanızı sağlayacaktır.

Donmuş Balık Nasıl Çözülür? 2İkinci önemli nokta ise eğer derin dondurucunuz buna uygunsa balıkları yerleştireceğiniz poşeti bir tepsinin üzerine koymanız ve balıkları üst üste değil, sadece tek sıra halinde poşete yerleştirmeniz. Tepsiyi derin dondurucuya koyduktan sonra ara ara balıkların sertleşip sertleşmediklerini kontrol etmeniz gerekiyor. Balıklar bir miktar sertleşince tepsinizi dışarı çıkarmayı unutmamalısınız, aksi takdirde tepsiniz zarar görebilir.

Bu şekilde tek sıra halince yerleştirdiğiniz balıkları pişirmek için derin dondurucudan çıkardığınızda çok az bir süre beklemeniz yeterli olacaktır. Balıklar poşetten suya tutularak ayrıldıktan sonra tamamen çözülmeden fırına atılabilir. Zaten çok fazla çözülmelerini beklememek gerekir. Çünkü çözülen balık yumuşar ve pişerken parçalanma riski doğar.

İlgili İçerikler
Yorumlar

Bir Cevap Yazın

https://nasil.bildirim.net/o491349093.js